Вкусно хапване в Дряново – Пицария Неаполетана

Чудите се как да намерите здравословно и вкусно хапване в Дряново, не се чудете вече, а прочетете нашата публикация и вкусната ни рецепта.

Вкусно хапване в Дряново

Вкусно хапване в Дряново
Вкусно хапване в Дряново

Хапва ви се вкусна пица, но не знаете къде? Отговорът на този въпрос е много лесен, защото мястото е едно – пицария Неаполетана в Дряново.  Ако обичате италианската кухня или просто искате да се насладите на хубава храна на приятно място, просто ще се влюбите в това заведение. То очарова със спокойствие, разнообразно меню и любезен персонал. В случай, че сте от друг край на страната обаче и няма как да бъдете тук всеки ден (а това е гарантирано, ако опитате дори само едно парченце от някой от многото видове пици), то можете да си приготвите прословутата пица Неаполетана и в домашни условия, като си представяте, че сте в хубавата дряновска пицария, докато похапвате след това.

Вкусно хапване в Дряново – рецепта за пица Неаполетана

Автентичната рецепта изисква изключително специален вид моцарела и домати, но все пак замесването на тестото и щипката любов при готвенето са най-важните аспекти.

А ето я и самата рецепта:

Необходими продукти:

4 ½ ч. чаши пресято брашно

¼ кубче мая или 1 пакетче суха мая

¼ ч. чаша зехтин

1-11/3 ч. чаша студена вода

1 консерва белени домати

консервирани сушени домати

2 топки моцарела

1 консерва аншуа

пресен босилек

сол

захар

черен/червен пипер пипер

Първата стъпка е приготвяне на тестото. За целта се смесват сол и брашно. В средата на сместа образувате кладенце и прибавяте маята, която предварително сте разтворили в малко студена вода. После идва ред на зехтина, след което всичко се обърква добре и започвате да оформяте тестото, добавяйки по малко вода. Накрая всичко трябва да е гладко и леко лепкаво. След този първоначален етап трябва да поставите полученото тесто върху набрашнена повърхност и да замесвате няколко минути. Разделяте на 4 равни части, които се увиват с домакинско фолио и се оставят в хладилника да втасат през нощта.

Когато дойде време пицата да се прави, изваждате вече втасалото тесто, което се е надигнало, и го оформяте с точилка, за да получите кръг. Важно тук е да се слага по малко брашно, за да не залепне. Щом сте направили основата, идва ред на соса. Варите консервираните домати с черния пипер, половин лъжичка сол и пресен босилек и трябва да получите гъст сос. Намазнявате основата със зехтин, изсипвате част от соса по цялата ѝ площ и нареждате моцарела на шайби и аншоа, както и сушени домати (по желание). Печете до златичта коричка на тестото.

Ако не се справите добре, най-добре посетете Пицария Неаполетана Дряново, където майсторите готвачи ще Ви дадат ценни препоръки .

Очаквайте още интересна и полезна информация в нашите категории: